Bouchées salées

Le service traiteur du Café Massawippi crée pour vos convives une expérience gastronomique unique!

28$ / douzaine

Bouchées froides

  • Sushi / Saumon, mangues et menthe
  • Bruschetta de tomates sur croûtons
  • Nougat de chèvre et cerises séchées / Noisettes
  • Rillette de truite aux poivres et canneberges séchées
  • Tartelettes aux tomates séchées / Fromage fouetté au chipotle / Garniture grecque (Concombre, tomates et olives noires)
  • Rémoulade de hachis de lapin de Stanstead / Croûtons et purée de pois
  • Wapiti / Légumes croquants / Wasabi
  • Cocktail de crevettes / Caramel de tomates au cognac et raifort
  • Tartelette d’humus au canard fumé
  • Pommes caramélisées, prosciutto et alfred le fermier
  • Mini pizza / Pesto / Artichauts / Chèvre

Bouchées - Canapés

Bouchées chaudes

  • Pogo de lapin de Stanstead / Émulsion de mangues et Tequila
  • Arrancini aux 3 fromage de la laiterie / Pancetta et olives / Sauce aux tomates fumées
  • Crevettes frites aux Doritos / Trempette au cognac et raifort
  • Mini-burger de porc / Chutney de bacon et Jack Daniel’s / Brie
  • Satay de volaille aux herbes / Trempette BBQ
  • Satay de volaille façon buffalo / Trempette à l’estragon
  • Bouchées de poulet façon Général Tao / Crème sûre au gingembre
  • Bouchées de poulet façon Buffalo / Crème sûre à la ciboulette
  • Pommes de terre farcies au Pulled-pork et fromage bleu
  • Tartelette à la ratatouille / Fromage brie
  • Spring roll de végé-pâté de Bio-Bon / Crème au cidre de glace
  • Croquette de fromage de la station / Pommes et romarin
  • Spring roll d’agneau / Yogourt à la menthe
  • Accras de poissons aux herbes / Crème sûre à l’aneth
  • Bavette de boeuf / Bacon / Tomates séchées
  • Gougère au fromage de la station / Persil / Ail

Crevettes Doritos

Bouchées de tartares

  • Tartare de cerf rouge / Olives aux amandes et parmesan
  • Tartare de pétoncles fumés / Salade de fraises et estragon
  • Tartare de saumon
  • Tartare de boeuf
  • Tartare de wapiti

Plateau de tartares

Inspiration algérienne

  • Kebab d’agneau à la citronnelle (Agneau haché sur brochettes)
  • Couscous et saucisses Merguez (Servi dans de petits contenants jetables)
  • Nems aux épinards et feta (Style spring roll frits)
  • Chaussons à la viande hachée / Muscade
  • Croquettes de thon / Sauce concombre et coriandre
  • Maâkouda aux pommes de terre (Galettes de pommes de terre)
  • Calmars frits / Sauce tartare aux olives
  • Batbout aux crevettes et saumon fumé (Style mini-pita farci)
  • Satay de poulet frits / Crème sûre aux dattes
  • Briouates aux merguez (Feuilleté style spanakopita)
  • Madeleine aux dattes et chocolat blanc (Biscuits)
  • Baklava (Sucré)

Bouchées - Canapés

Inspiration portugaise

  • Bruschetta de tomates grillées, poivrons grillés et échalottes vertes
  • Crostinis de fromage de chèvre, proscuitto et tomates confites
  • Crostinis aux champignons, miel et vinaigre de xérès
  • Crostinis aux oignons caramélisés, érable et mayo au thym frais
  • Crostinis aux olives, crème de feta , estragon et noix de pin
  • Satay de poulet piri-piri
  • Acras de morue et crème sûre au citron confit
  • Salade de calmars à la lime, poivrons et oignons rouges
  • Chorizo sur le grill et humus aux poivrons
  • Pizza fine aux légumes grillés, artichauts et chèvre

Bouchées de saucisses

*Taxes en sus

**Les prix sont sujets à changements