Déjeuner

Un déjeuner d’affaires ou un brunch en famille? Nous pouvons vous proposer un menu adapté à votre événement!

Buffet – 22,95$

  • Salade de chou aux canneberges séchées, pommes et sirop d’érable
  • Salade de pâtes classique au jambon rôti, sauce dijonnaise et oignons caramélisés
  • Salade grecque
  • Poulet rôti / Bruschetta de tomates et poivrons / Fromage de chèvre
  • Plateau de fromages de la Vallée de Coaticook / Fruits frais séchés
  • Crudités et trempette
  • Wrap au smoked-meat des salaisons Provencher / Rémoulade de céleri-rave
  • Saumon fumé / Salade de roquette au parmesan
  • Croissants et chocolatines / Confitures
  • Sucreries maison
  • Frittata à la ratatouille et basilic
  • Pain doré aux épices
  • Fèves aux lards
  • Saucisses et bacon
  • Fricassée de pommes de terre et poivrons rôtis

Brunch – 18,95$

Station froide (Paniers au centre de la table):

  • Mini-croissants et mini-chocolatines
  • Cakes au citron et graines de pavot
  • Muffins aux pommes, thym et caramel fleur de sel
  • Confitures et beurre
  • Café, thé et infusion

Assiette principale:

  • Saucisse cheddar et bacon
  • Frittata aux épinards et champignons
  • Brochette de fruits frais
  • Demi bagel et saumon
  • Fromage fouetté aux canneberges séchées et estragon

Le continental – 14,00$

  • Mini-croissants et mini-chocolatines
  • Cakes aux fraises
  • Muffins aux pommes, thym et caramel fleur de sel
  • Plateau de fromages doux
  • Confitures et beurre
  • Jus d’orange
  • Café, thé, tisane

Le North Hatley – 14,95$

  • Plateau de viennoiseries (Croissants, chocolatines, brioches)
  • Salade de fruits frais, lavande et citron vert
  • Panna cotta à la vanille / Compote de pommes et anis étoilée
  • Wrap à la frittata aux épinards et pancetta
  • Plateau de fromages doux et fruits frais
  • Jambon à l’érable / Salade d’eoufs cuits durs
  • Café, thé, tisane

Le Capelton – 14,95$

  • Plateau de viennoiseries (Croissants, pain aux bananes et chocolat, danoises au caramel salé)
  • Muesli (Yogourt, granola, pommes, fraises, menthe et miel)
  • Mini-quiche à la ratatouille
  • Pizza aux oeufs / Dés de tomates et bacon
  • Plateau de fromages doux et fruits frais
  • Flocons de saumon poché / Sauce hollandaise / Copeaux de parmesan / Muffin anglais
  • Café, thé, tisane

*Les prix sont sujets à changement