Les entrées du Bistro

À grignoter ou partager

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SOUPE DU JOUR .. 3,95

Préparée pour vous à tous les jours, servie chaude et réconfortante

FRITES & MAYO OU CHIPETTES .. 6.95

Bol de frites épicées ou de chips assaisonnées / Choix de la mayonnaise (3)

ARRANCINI EXQUIS (3) .. 6.95

Croquettes de risotto au fromage de la vallée de Coaticook / Sauce tomatée aux câpres

BASKET DE RICHMOND .. 10,95

Panier de saucisses buffalo panées des gars de saucisses de Richmond / Sauce moutarde et miel

***SUBLIME TATAKI .. 11.95

Pièce de thon tout juste saisie aux épices à steak / Salade de champignons à crue / Confiture de dattes / Miettes de pacanes

LES SOEURS VOLANTES .. 11.95

8 ailes de poulet tendres et juteuses / BBQ ou Buffalo ou Made in Quebec

SOUPE À L’OIGNON AU XÉRÈS .. 9.95

Gratin de chèvre et mozzarella

CHEESE & STICK (3) .. 9,95

Bâtonnets de fromage frits de la laiterie de Coaticook / Confiture de tomates aigre-douce / Salade de légumes marinés

MONSEIGNEUR CARPACCIO .. 12.95

Fines tranches de saumon fumé / Croquettes de fromage de chèvre / Oignons marinés / Crème d’avocats

***TARTARE DE SAUMON DT CLASSIQUE .. 13.95

Saumon coupé au couteau / Crème sûre / Purée de pommes / Gremolata aux agrumes / Salade de roquette / Vinaigrette au vin blanc

CALMARS ET CHOU-FLEUR JOYEUX .. 13.95

Calmars et chou-fleur frits / Sauce tartare et sauce buffalo crémeuse / Échalotes vertes / Radis / Citron

***TARTARE DE BOEUF DT CLASSIQUE .. 14.95

Tartare de boeuf DT coupé au couteau / Salade de roquette / Vinaigrette au vin blanc

LA LUXURE .. 19.95

Ballotine de foie gras maison (80gr) / Pains aux raisins grillés / Confiture de dattes / Caramel balsamique

À PARTAGER: LA MICHE PARFAITE .. 16.95

Miche de pain / Fromage crémeux aux artichauts / Parmesan / Bacon / Huile aux herbes / Choix de 2 mayonnaises

À PARTAGER: NOTRE COPINE LA FROMAGÈRE .. 19.95

Croûtes de parmesan grillées / Cheese-stick / Brie fondant / Bocconcinis marinés / Croquettes de chèvre

À PARTAGER: LES TABAROUETTES DE TREMPETTES .. 19.95

Tapenade d’olives noires / Fromage crémeux aux artichauts / Hummus / Olives marinées / Poivrons grillés / Pains naans et croûtons