Une ambiance et
une nourriture exceptionnelle!

Arrancinis Exquis (3)9.25$

Croquette de risotto au fromage de la vallée de Coaticook et sauce tomatée aux câpres

Cheese & stick (3)10.95$

Bâtonnets de fromage frits de la laiterie de Coaticook, confiture de tomates aigre-douce et crudités

Les soeurs volantes13.95$

8 ailes de poulet BBQ ou Made in Quebec

Turbo l’escargot13,95$

Dix (10) escargots gratinés au Hatley de la Fromagerie de la Station avec pancetta, mie de pain gremolata, tomates cerises, échalotes vertes, ail, sauce vin blanc et crème

Monseigneur Carpaccio14.95$

Fines tranches de saumon fumé, croquette de fromage de chèvre, oignons marinés et crème sûre à l'avocat

Tartare de saumon Le Classique DT14.95

Saumon coupé au couteau, purée de pommes, crème sûre fenouil, citron confit et gingembre

Tartare de boeuf Le Classique DT16.95$

Boeuf coupé au couteau et notre mix signature

Tartare de saumon Le Classique DT25.95$

Saumon coupé au couteau, purée de pommes, crème sûre fenouil, citron confit et gingembre

Tartare de boeuf Le Classique DT26.95$

Boeuf coupé au couteau, salade de roquette, vinaigrette au vin blanc et frites

Inséparables - Mac & Cheese18.95$

Sauce aux fromages, bacon, gratiné au mozzarella et chapelure de doritos

Linguine alla Sophia19.95$

Poulet, bacon, pesto de basilic, olives noires et sauce crème

Risotto ou Linguine Diablo alla Vincenzo25.95$

Crevettes, pétoncles, saumon fumé, homard, échalotes et tomates

Burger Trop cochon17.95$

Burger de porc laqué à l’érable, oignons et bacon caramélisés au Jack Daniel’s et brie fondant

Poutine Top-Coaticook16.95$

Frites épicées, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook, smoked-meat des Salaisons Provencher, cornichons, moutarde et sauce maison

Notre délicieuse bavette26.95$

Bavette de boeuf AAA grillée, sauce marchand de vin, légumes du jour et frites

Sandwich L'été indien17,95$

Poulet, confiture de dattes, mayo au curry, marinade de poivrons et oignons rôtis, vinaigre balsamique, roquette, fromage de chèvre, pain ciabatta

Poutine La classique13,95$

Frites épicées, fromage en grains de la laiterie de Coaticook et sauce maison

Poutine Dingue-Cochon16,95$

Frites assaisonnées, fromage en grains, porc haché, champignons, oignons rouges, bacon, sauce maison, mayo à l'érable et oignons frits

Le Globe-Trotter26,95$

Filet de saumon à l’érable, gin Ungava et poivre vert, salsa de fraises cuites au balsamique et gingembre, riz à sushi frit et légumes

Création de la semaineVariable

Informez-vous sur notre création de la semaine!

LA SHERBIÈRE 6.00$

Lager-cannette 473ml

SIBOIRE, NOTRE FOLIE 6.00$

New England IPA-473ml

BIÈRE SANS ALCOOL KROMBACHER5.00$

TROU DU DIABLE : SMASH CITRA 7.00$

Blonde-Smash

TROU DU DIABLE : LA SAISON DU TRACTEUR 7.00$

Ale agricole

TROU DU DIABLE : MAC TAVISH7.00$

American Pale Ale

TROU DU DIABLE : SHAWI BEACH 7.00$

IPA

TROU DU DIABLE : LA PITOUNE7.00$

KELLER PILS

TROU DU DIABLE : LA SANG D’ENCRE 7.00$

STOUT ÉPIQUE

TROUE DU DIABLE : LA MORSURE7.00$

ALE FORTE

TROU DU DIABLE : PERROQUET7.00$

SESSION IPA DU NORD-EST

BORÉALE :LA NOIRE 7.00$

STOUT

Italie-DOC Delle Venezie 2019, Giuseppe Campagnola 26.00$

Pinot grigio

Italie-DOC Delle Venezie 2019, Ciao Bella 28.00$

Pinot grigio

France-Muscadet-Sèvre et Maine 2018, Clos des Montys, Domaine de la Chauvinière 30.00$

Muscadet

France-Pays d’OC 2018, Domaine Reine Juliette 26.00$

Sauvignon blanc

Espagne-Jumilla 2018, Pinodoncel Black 32.00$

Monastrell, syrah, petit verdot

Nouvelle-Zélande-Barossa Valley 2018, Barossa Valley Estate33.00$

Shiraz

Nouvelle-Zélande-Hawkes Bay 2018, Oyster Bay Wines 32.00$

Merlot

USA-Californie N/M, Barrel Reserve, Cloud break Wines27.00$

Pinot noir

Italie-Marche 2019, Paolo Gambelli 27.00$

Sangiovese