Une ambiance et
une nourriture exceptionnelle!

Frites épicées ou Chips assaisonnées & Mayo6.95$

Frites Perfecto8.95$

Frites assaisonnées au bacon, échalotes vertes et parmesan & Mayo au romarin et parmesan

Arrancinis Exquis (3)8.95$

Croquette de risotto au fromage de la vallée de Coaticook et sauce tomatée aux câpres

Déesse grecque9.95$

Salade avec tomates confites, concombres marinés, olives noires, croûtons, crème sûre lime et origan, et fromage feta

Soupe à l’oignon au xérès10.95$

Gratin de chèvre et mozzarella

Cheese & stick (3)10.95$

Bâtonnets de fromage frits de la laiterie de Coaticook, confiture de tomates aigre-douce et salade de légumes marinés

Les soeurs volantes12.95$

8 ailes de poulet BBQ, Buffalo ou Made in Quebec

Sublime tataki12.95$

Pièce de thon tout juste saisie aux épices à steak, salade de champignons à crue, confiture de dattes et miettes de pacanes

Méo le Nachos12.95$

Chips de maïs, mozzarella, tomates, oignons, échalotes, cornichons, salsa piquante et crème sûre aux oignons caramélisés

Turbo l’escargot13,95$

Dix (10) escargots gratinés au Hatley de la Fromagerie de la Station avec pancetta, mie de pain gremolata, tomates cerises, échalotes vertes, ail, sauce vin blanc et crème

Monseigneur Carpaccio13.95$

Fines tranches de saumon fumé, croquette de fromage de chèvre, oignons marinés et crémeuse maison

Tartare de saumon DT classique14.95$

Saumon coupé au couteau, crème sûre, purée de pommes, gremolata aux agrumes, salade de roquette et vinaigrette vin blanc

Tartare de thon Aziatik15,95$

Thon rouge coupé au couteau, mangue, concombre, coriandre, mayo épicée au sésame, sriracha et feuilles de riz frites

Tartare de boeuf DT classique16.95$

Boeuf coupé au couteau, salade de roquette et vinaigrette au vin blanc

Sublime Poke bol16.95$

Riz à sushi, carottes, céleri, concombre, poivrons, mangue, laitue, mayo épicée au sésame et votre choix (fines tranches de thon, tartare de saumon ou tofu général tao)

Douce tentation16.95$

Roquette, betteraves, échalotes françaises, tomates raisins, croquette de chèvre et réduction balsamique

Miss Délicatesse16.95$

Salade mesclun, pommes, radis, abricots séchés, amandes, poulet, bacon et vinaigrette à la coriandre

Le Général Vegan Freddo 19.95$

Riz croustillant, tofu mariné, légumes sautés, sauce façon général tao, nouilles de riz frites et pois au wasabi

Poutine La classique12.95$

Frites épicées, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook et sauce maison

Poutine Top-Coaticook 15.95$

Frites épicées, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook, smoked-meat des Salaisons Provencher, cornichons, moutarde et sauce maison

Poutine Délicieusement cochonne 16.95$

Frites épicées, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook, porc effiloché maison, sauce BBQ et sauce maison

Poutine Traitement royal23.95$

Frites épicées, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook, homard, huile de truffes et foie gras (30gr)

L’imposteur15.95$

Burger de boeuf, bacon, pepperoni, compote de poivrons rôtis et origan, mayo chipotle, mozzarella, tomates et laitue

L’été indien16.95$

Sandwich au poulet, confiture de dattes, mayo au curry, marinade de poivrons et oignons rôtis, vinaigre de vin rouge, roquette, fromage de chèvre et pain ciabatta

Le Capitaine Compton16.95$

Burger de porc à l’érable, compote de pommes au thym et romarin, fromage de chèvre, fromage Le Hatley, roquette et mayo au romarin et parmesan

Trop cochon16.95$

Burger de porc laqué à l’érable, oignons et bacon caramélisés au Jack Daniel’s et brie fondant

Pizza La sophistiquée20.95$

Saumon fumé, fromage aux herbes, fromage de chèvre, oignons et poivrons marinés, câpres, roquette, confiture de tomates aigre-douce, crémeuse maison, sucre d’érable et fleur de sel

Pizza Foot Filou17.95$

Sauce tomates, pepperoni, bacon, proscuitto, oignons rouges, poivrons et tomates

Inséparables - Mac & Cheese18.95$

Sauce aux fromages, bacon, gratiné au mozzarella et chapelure de doritos

Linguine alla Sophia19.95$

Poulet, bacon, pesto de basilic, olives noires et sauce crème

Risotto ou Linguine Diablo alla Vincenzo25.95$

Crevettes, pétoncles, saumon fumé, homard, échalotes et tomates

Risotto Le péché bourguignon24.95$

Boeuf braisé effiloché, champignons et oignons rôtis, cubes de pancetta et sauce marchand de vin

Speedy Gonzalez Tacos22.95$

Tacos souples à monter vous-même, porc effiloché, guacamole, crème sûre, salsa de tomates maison à la coriandre et maïs rôti, et mozzarella pour gratiner

Tartare de saumon Le Classique DT24.95$

Saumon coupé au couteau, crème sûre, purée de pommes, gremolata aux agrumes, salade de roquette, vinaigrette vin blanc et frites

Le Globe-Trotter26,95$

Filet de saumon à l'érable, gin Ungava et poivre vert, salsa de fraises cuites au balsamique et gingembre, riz à sushi frit et légumes

M. Fish et Mme Chips23.95$

Trois morceaux de poisson blanc frits, salade de chou maison, sauce tartare au poivre rose, vodka, aneth et frites

Tartare de thon Aziatik26,95$

Thon rouge coupé au couteau, mangue, concombre, coriandre, mayo épicée au sésame, sriracha et feuilles de riz frites

Tartare de boeuf Le Classique DT26.95$

Boeuf coupé au couteau, salade de roquette, vinaigrette au vin blanc et frites

Notre délicieuse bavette26.95$

Bavette de boeuf AAA grillée, sauce de votre choix (moutarde poivrée ou marchand de vin ou fromage bleu), légumes du jour et frites

Incontournable poutine

Frites, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook et sauce maison

Bon cheeseburger

Burger de boeuf, fromage fondu et frites

Mac & Cheese

Macaroni au fromage, bacon, gratiné au mozzarella et chapelure doritos

Fish and chips

Poisson blanc frit, salade de chou maison, sauce tartare au poivre rose et frites

Flatbread

Petite pizza pepperoni et fromage, sauce tomates et frites

Le dessert inclus est un brownies au chocolat ou une coupe glacée (vanille ou moka-caramel)

Crème brûlée Érable-Maniaque9.95$

Crème brûlée à l’érable, sucre d’érable, fruits frais et glace à la tire d’érable

Le rouquin couleur carottes9.95$

Cake aux carottes, fromage fouetté, chutney d'ananas, caramel au rhum Malibu, chips d'ananas et carottes, sucre roux et glace à la vanille

L’irrésistible sundae en canne tarte au sucre9.95$

Notre version de la tarte au sucre, pacanes sucrées, sirop d’érable, crème fouettée, glace à la tire d’érable, glace à la vanille et fruits frais

Ça ressemble à un forêt noir10.95$

Mi-cuit au chocolat, sauce au chocolat, cerises aux poivres, mascarpone crémeux, glace moka-caramel et copeaux de chocolat