Une ambiance et
une nourriture exceptionnelle!

Frites & Mayo7.25$

Bol de frites assaisonnées et choix de mayonnaises (3)

À partager: Frites Perfecto8.95$

Frites assaisonnées au bacon, échalotes vertes et parmesan & Mayo au romarin et parmesan

Arrancinis Exquis (3)9.25$

Croquette de risotto au fromage de la vallée de Coaticook et sauce tomatée aux câpres

Cheese & stick (3)10.95$

Bâtonnets de fromage frits de la laiterie de Coaticook, confiture de tomates aigre-douce et crudités

Les soeurs volantes13.95$

8 ailes de poulet BBQ ou Made in Quebec

Soupe à l'oignon au xérès10.95$

Gratin de chèvre et mozzarella

Turbo l’escargot13,95$

Dix (10) escargots gratinés au Hatley de la Fromagerie de la Station avec pancetta, mie de pain gremolata, tomates cerises, échalotes vertes, ail, sauce vin blanc et crème

Monseigneur Carpaccio14.95$

Fines tranches de saumon fumé, croquette de fromage de chèvre, oignons marinés et crème sûre à l'avocat

Tartare de saumon DT classique14.95$

Saumon coupé au couteau, crème sûre, purée de pommes, gremolata aux agrumes, salade de roquette et vinaigrette vin blanc

Tartare de thon Aziatik15,95$

Thon rouge coupé au couteau, mangue, concombre, coriandre, mayo épicée au sésame, sriracha et feuilles de riz frites

Tartare de boeuf DT classique16.95$

Boeuf coupé au couteau, salade de roquette et vinaigrette au vin blanc

Tartare de saumon *Summer day*14.95$

Saumon haché au couteau, purée de pommes, fraises au balsamique, fenouil, citron confit, gingembre et saumon fumé

Végé-Mexi-bol Mama coco17.95$

Mélange de grains, iceberg, julienne de carottes, maïs, tomates, poivrons, concombre, crème sûre avocat et coriandre, et pois chiches rôtis

Dans le genre d'un poke bol17.95$

Riz frit croustillant, iceberg, julienne de légumes, sauce Wafu, mangue et pois chiches épicés rôtis. Choix de tartare de saumon, tartare de thon, saumon fumé ou tofu mariné.

Général vegan Freddo19.95$

Mélange de grains, tofu mariné, légumes sautés, sauce façon général tao et nouilles de riz frites

Poutine La classique12.95$

Frites épicées, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook et sauce maison

Poutine Top-Coaticook 16.95$

Frites épicées, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook, smoked-meat des Salaisons Provencher, cornichons, moutarde et sauce maison

L’été indien17.95$

Sandwich au poulet, confiture de dattes, mayo au curry, marinade de poivrons et oignons rôtis, vinaigre de vin rouge, roquette, fromage de chèvre et pain ciabatta

Le Capitaine Compton18.95$

Burger de porc à l’érable, compote de pommes au thym et romarin, fromage de chèvre, fromage Le Hatley, roquette et mayo au romarin et parmesan

Trop cochon17.95$

Burger de porc laqué à l’érable, oignons et bacon caramélisés au Jack Daniel’s et brie fondant

Pizza La sophistiquée20.95$

Saumon fumé, fromage aux herbes, fromage de chèvre, oignons et poivrons marinés, câpres, roquette, confiture de tomates aigre-douce, crémeuse maison, sucre d’érable et fleur de sel

Pizza Foot Filou18.95$

Sauce tomates, pepperoni, bacon, proscuitto, oignons rouges, poivrons et tomates

Inséparables - Mac & Cheese18.95$

Sauce aux fromages, bacon, gratiné au mozzarella et chapelure de doritos

Linguine alla Sophia19.95$

Poulet, bacon, pesto de basilic, olives noires et sauce crème

Risotto ou Linguine Diablo alla Vincenzo25.95$

Crevettes, pétoncles, saumon fumé, homard, échalotes et tomates

Tartare de saumon Le Classique DT25.95$

Saumon coupé au couteau, crème sûre, purée de pommes, gremolata aux agrumes, salade de roquette, vinaigrette vin blanc et frites

Le Globe-Trotter26,95$

Filet de saumon à l'érable, gin Ungava et poivre vert, salsa de fraises cuites au balsamique et gingembre, riz à sushi frit et légumes

M. Fish et Mme Chips23.95$

Trois morceaux de poisson blanc frits, salade de chou maison, sauce tartare au poivre rose, vodka, aneth et frites

Tartare de thon Aziatik26,95$

Thon rouge coupé au couteau, mangue, concombre, coriandre, mayo épicée au sésame, sriracha et feuilles de riz frites

Tartare de boeuf Le Classique DT26.95$

Boeuf coupé au couteau, salade de roquette, vinaigrette au vin blanc et frites

Notre délicieuse bavette26.95$

Bavette de boeuf AAA grillée, sauce de votre choix (moutarde poivrée ou marchand de vin ou fromage bleu), légumes du jour et frites

Tartare de saumon *Summer day*25.95

Saumon haché au couteau, purée de pommes, fraises au balsamique, fenouil, citron confit, gingembre et saumon fumé

Incontournable poutine

Frites, fromage en grains de la Laiterie de Coaticook et sauce maison

Bon cochonburger

Burger de boeuf, fromage fondu et frites

Mac & Cheese

Macaroni au fromage, bacon, gratiné au mozzarella et chapelure doritos

Flatbread

Petite pizza pepperoni et fromage, sauce tomates et frites

Le dessert inclus est un brownies au chocolat ou une coupe glacée (vanille ou moka-caramel)

Distinguée crème brûlée9.95$

Crème brûlée au gingembre, compote d'ananas vanille-wasabi, fruits frais et glace vanille

Charlo classico9.95$

Cake au fromage classique, compote de petits fruits, réduction balsamique, glace crème framboises

Brownies choco-cochon9.95$

Brownies au chocolat noir / Caramel salé au bacon / Poudre de bacon / Glace moka-caramel